Possutalkoot
Kävin eilen tukusta hakemassa Sissille lihaa. Olen aiemmin ostellut porsaanlihat ihan ruokakaupasta mutta nyt sain mahdollisuuden mennä ihan tukkuun mikä olikin oikein onnistunut reissu! Mukaan tarttui melkein 10 kiloa lihaa ja hinnaksi jäi sellainen 40 euroa. Jos olisin ostanut saman verran lihaa Prismasta, mistä tutkimukseni mukaan saa halvimmalla, olisi lihojen hinnaksi tullut lähemmäs 65 euroa. Yleensä ostan lihat suikaleina, koska se vaan on paljon helpompaa. Nyt tarjouksessa oli kuitenkin myös ulkofilettä, joten päätin ottaa yhden sellaisen mötkäleen kokeeksi. Hirveä homma siinä on paloitella pienessä keittiössä mutta kyllä se tuon kilohinnan kohdalla oli kannattavampi ratkaisu. Nykyaikaista koiranruokintaa Vaivalloisin homma oli oikeastaan punnita ja laittaa lihat 1,2 kg annospusseihin pakastusta varten. Miksi juuri 1,2 kg? Koska se on se määrä lihaa mitä haudutuspataani mahtuu kasvisten kanssa! Eli olen nyt vihdoin optimoinut padan käyttöasteen niin, että voin valmist...