Koirani syö pulled porkia
Sattuipa käymään niin, että postiluukusta tipahti K-Supermarketin tarjouslehtinen ja siinä mainostettiin isosti possupäiviä. No sepä sattui sopivasti! Suuntasin sitten aamupäivällä suoraan Supermarketin tuoretiskille ja aiheutin lievän hämmennyksen pyytämällä 15 kiloa etuselkää 1,5-2 kilon vakuumipaketeissa. Onneksi myyjät toipuivat hämmennyksestään nopeasti ja parin tunnin päästä kävin hakemassa ison kasan lihaa - koiralle tietysti! Kotona koirakin oli ihmeissään. Onks nää mulle?! Kun tajusin mitä olin tehnyt, löin pari kertaa päätä seinään. Possun etuselkä oli kieltämättä halpaa mutta hitto mikä työ tästä tulee. Pyysin, että leikkaisivat jo isoimmat ihrat paloista pois mutta luut olivat sitten jättäneet. Enkä myöskään muistanut, miten rasvaista tuo etuselkä, joka siis kasslerina paremmin tunnetaan, onkaan. No eihän siinä, kotikeittiöni muuttui hetkellisesti teurastamoksi kun tutustin pariin ensimmäiseen lihakimpaleeseen. Loput meni suoraan pakkaseen suunnitelmien mukaan. Lähdin...